CARA MEMASAK

• 1

  Goreng kekian yang sudah dithawing terlebih dahulu

• 2

  Masak nasi untuk sushi dengan komposisi beras 500 gr, beras ketan 50 gr dan air secukupnya, sampai batas air 1 ras jari di atas beras

• 3

  Masak sampai matang

• 4

  Jika sudah matang, campur nasi dengan cuka beras 50 ml, kecap asin 10 gr

• 5

  Aduk sampai merata

• 6

  Siapkan lembaran nori di atas tempat datar yang bersih

• 7

  Tuang sedikit demi sedikit nasi sampai semua bagian nori tertutup nasi

• 8

  Letakkan kekian, timun dan wortel secara horisontal di atas nasi dari sisi timur ke barat atau sebaliknya

• 9

  Gulung sushi dari sisi selatan menuju ke utara, sampai membentuk roll

• 10

  Potong ukuran sushi dengan panjang sekitar 1 - 1,5 cm

• 11

  Sajikan bersama soyu / kecap asin